もみじ園

【室内作業】
・食品加工作業(耶馬渓寒ざらしあられ、耶馬渓もみじクッキー)
・餅つき作業(棟上げもち、お祭り用などの投げ餅、正月用のお鏡や小餅の注文を受けて、杵搗きのお餅を搗いています。)
・EMぼかし製造(もみ殻と米ヌカ、ＥＭ菌と糖蜜を混ぜて「ぼかし」を製造、販売します。残飯に混ぜると堆肥として活用できます。)
【農作業】
・田んぼ、田植え(もち米、うるち米を減農薬で栽培します。ここで収穫した「もち米」は主に正月用のお鏡や小餅、かきもち・あられに使われます。)