第２　ふれあい工房

就労継続支援事業B型（定員10名）

企業等や就労継続支援（A型）での雇用が難しい障がい者に対し、就労や生産活動の機会を提供し、知識・能力が高まった場合は、就労への移行に向けた支援を行います。

ベーカリー部門
活動内容 パンの製造・販売・パン作り体験の実施
納品 同法人内施設のパン、島内の小・中学校給食用パン、様々なイベント用のパン

販売 直営店（HOGALAKA）、移動販売（役場・学校・サロン、島内外イベント）

HOGALAKA（ホガラカ）
平成18年12月、島内のスーパー内に直営店HOGALAKAがオープン。店内には、島の新鮮な素材で作った体に優しい「こだわりのパン」が、1日40種以上並びます。
また、HOGALAKAベーカリー号で焼きたてパンの移動販売を行っております。


HOGALAKAの三つのこだわりを大切に、日々のパン作りに励んでいます。


島の恵みのスローフードを取り入れたパンを心を込めて作っています。
ふれあい工房のパンは、安全に研究された粉と体に優しい材料を使用しています。例えば、欧米人と比べて日本人のカルシウムの摂取量がとても少ないため、骨が弱くなり骨折しやすく、背中が曲がったりしやすいと言われているため、魚の骨からとったカルシウムを入れています。
また、水は塩素の少ない軟水、イーストフードの代わりにアセロラ酵素を使用し、安心できる材料を選び、健康を第一に考えています。