友が丘作業所は、知的障害のある女性たちの作業所です。
住宅街の一角にあり、豊かな緑に囲まれ、遠く明石海峡大橋を望む場所にあり
パウンドケーキの製造販売と、さをり織りという手織りの製品をつくっています。
生活をしていくために必要な掃除、洗濯、炊事などを作業の一つと位置づけ
毎日の昼食も自分たちで作っている、アットホームな作業所です。
織る
さをり織りは
さまざまな素材・色の糸から、１本１本を選び
自由な心の動きと感性を織りあげていくもので
１本の糸からカバン・マフラー・小物など
個性あふれる作品がうまれ
手織りの独特の美しさを表現しています。
メンバーが心を込めて織りあげた織物が
かばんや暖かいマフラーなどに生まれ変わります。
つくる
パウンドケーキ、マドレーヌ、クッキー、サブレを製造販売しています。
良質な北海道のよつ葉バターをたっぷりと使った手作りのケーキです。
パウンドケーキはレモン・いちじく・ココア・抹茶・レーズン・フルーツ・抹茶黒豆
ファクトリーシンさんとのコラボで剣菱を使った酒ケーキと期間限定で、りんご・ゆず・チョコチップ、ブラウニーを焼いています。
サブレはボックサンの福原シェフに教えていただいたレシピで有馬炭酸せんべいフレークや兵庫県の塩など、厳選した素材のクッキー生地 抹茶は京都宇治の抹茶を用いて一枚一枚焼いてます。
地域の中のふれあい喫茶やコープの店頭販売で
できたてケーキを味わっていただけます。
友が丘作業所がケーキを焼き始めてもう20年・・・
メンバーたちはそれぞれの分野でのプロフェッショナルです。
作業所の前を通ると、ケーキを焼く、甘くていい匂いがします。
シュガー入れのお仕事
昭栄株式会社の委託のお仕事をしています。
作業内容は、決められた数のシュガーを数えて
箱にあった向きに揃えて入れるところまでをしています。
最後は一つ一つ職員が点検、確認をします。
シュガー入れが好きなメンバーが多く、
みんな集中して、丁寧に行っています。
