じゃがいも

B型事業所の「じゃがいも」という名前には、福祉企業としての夢が詰まっています。カレーライスは老若男女多くの方に愛されるお料理で、その中にはじゃがいも、にんじん、玉ねぎなどの定番食材の他に、納豆やバナナなどが入ることがあります。多様な素材を受け入れ、調味料やスパイスを加えれば加えるほど味に深みが増すカレーライスはまるで「個人の多様性の尊重」を象徴するかのようです。そんなカレーライスのように個人の多様性を尊重し、当事者の声を受け止められる企業を目指しています