ファール　ニエンテ

私たちは、
「福祉」とは一人一人の『今の暮らし』に関わり、
連なっていきながら、一人一人の「幸せ」を
実現しようとする活動と考えています。

ファール ニエンテは障害のある人が働く施設です。主に知的に障がいのある人たちの支援をしています。2014年11月1日に開所しました。
障害福祉サービス事業所としてのファール ニエンテは、多くの障がいのある人たちが活躍する就労継続支援B型事業を行う福祉施設です。仕事はパンの製造販売、ピザとパスタを中心とした料理の調理と提供、農業とガーデン管理の仕事を行っています。定員は40名の施設になります。

ファール ニエンテとは...
「Far niente」とは、イタリア語で「何もしない」ということを意味します。そこにただいるということで満ち足りる、優雅な時間を過ごすことを意味する慣用句「ドルチェ ファール ニエンテ」という言葉を基に、誰もが互いを認め、そこにただいることのできる空間作りを目指そうとする意志をこめています。


部門紹介

・ベーカリー＆食堂
ベーカリーでは共働舎・はたらき本舗でこれまで培ってきた技術を活かしてパンを焼き上げています。
溶岩を使った石窯で焼き上げていますので、外側はパリッと中はしっとりしたパンになります。
食堂ではもちもちの生パスタを使用した料理と自家製小麦を使った生地までおいしいピッツァを提供しています。
すぐ隣にあるファール ニエンテ農場で採れた野菜も使用してパンやピザ、パスタをおとどけします。

・農業＆ガーデン
ベーカリーや食堂で使える野菜の生産・ファール ニエンテの大事な構成要素でもある「緑」ガーデンの管理作業を行っています。季節、天候、植物にあわせて仕事を進めています。
レストランで使用している野菜も生産数が追いつき次第販売する予定です。